Posts Tagged :

gaziantep

Gaziantep’in Aşina Yemekleri

 1024 897 Armağan Portakal
1

Acı yemeğe Gaziantep’te alıştım. Kuzu etli yemeklere ise Antep ve komşu illerinde. Urfa’da ciğer, Antep’te beyran, Maraş’ta eya kebabı derken kuzu eti ağzına sürmeyen ben, tabakları sıyıra sıyıra yer oldum. Bir nokta var, o yöresel yemekleri kendi yörelerinde yemek şartıyla. Bir de kurban eti yiyemem, çok özel bir sebebi var başka zaman anlatırım. @2kadinanadoluda projemize…

Gaziantep’in İncisi Fıs Fıs Otomobil

 1024 960 Armağan Portakal
1

Biz iki kadın öyle bir arabaya kurulduk ki! İçi bizi, dışı sizi yakar! Pembe renkli, antep fıstığı kabuğu ile kaplanmış araba içinde, caddelerden geçtik, kavşaklardan döndük. Trafik ışıklarında bekledik. Herkes bize baktı. El salladı. Güldü. Biz de karşılık verdik neşeyle. Gaziantep Botanik Bahçesi kapısından girince indik. Sanatçı Nilay Gündüz (Nilayen.com)’e heyecanla sormaya başladık. O da…

Bakır Eşya Temizliği Nasıl Yapılır?

 1024 1024 Armağan Portakal
0

Dekorasyonda benim gibi bakır hayranıysanız, bu yazımı bir köşeye kopyalayın. 55 yıllık bir ustadan dinlediğim ip uçlarını paylaşıyorum. Bakır eşya temizliği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, buyrun! Bakır özellikle tercih ettiğim maden. Kızıl, alevli parlaklığı, el dövmesi bedeninden yayılan sıcak rengiyle eve ayrı bir hava verdiğini düşünürüm. Elbette, abartmadan. Her köşede, her objede değil. Dengeyi…

Dülük Antik Kenti Mithras Tapınağı

 1024 1024 Armağan Portakal
2

Anadolu, sürpriz dolu. Her köşeden bir medeniyet çıkıyor. Turizmci dostumuz sevgili Hasibe Sözmen (Kantara Turizm) organizasyon başarısı yanında, nasıl yerler görmek istediğimizi iyi çözmüş, bölgenin en eski ve tecrübeli şirketlerinden. @2kadinanadoluda olarak bizi Gaziantep’in ilk yerleşim yeri Dülük antik kenti ve o bölgedeki Mithras Tapınağı diğer adıyla Şarklı Mağara‘ya götürdüğünde epey heyecanlandık. Yıllardır, Gaziantep’e gider…

Gaziantep Sofrası

 1024 952 Armağan Portakal
2

Biz yani gezgin dostum Banu ve ben, İki Kadın Anadoluda diyerek yola çıkmıştık. Neden yola çıkmıştık? Bunun hikayesini başka bir zaman anlatırım. Gaziantep ilk durağımızdı. Aslında transit geçmeyi planlamıştık. Kantara Turizm sahibesi sevgili Hasibe Sözmen, kahvaltı etmeden olmaz dedi. Kahvaltı dedikleri sofra karşısında nuktumuz tutuldu. Yok yoktu. Böyle olur ‘Gaziantep sofrası’ dediler. Tatlı yedik, tatlı…

Gaziantep Ürküttü!

 669 1024 Armağan Portakal
2

Gaziantep’e ilk olarak 2013 yılında fotoğraf çekmek için gitmiş, özel hikayelerle dönmüştüm. Ertesi sene 19.Ulusal Pazarlama Kongresi’ne davet edilerek sunum yapmış, aynı yıl eylül ayında Şirehan Festivali’ne katılmıştım. Geçtiğimiz günlerde 7.Ulusal Katı Atık Yönetimi Kongresi’ne değerli bilim insanı Prof. Dr. Günay Kocasoy tarafından davet edildim. Yeniden Gaziantep fotoğraf ve hikayelerimi aktardım. Kebap ve baklava dışında…

Yıldız Geçidi

 640 640 Armağan Portakal
0

1994 yılında çevrilen bilim kurgu filmi Stargate (Yıldız Geçidi)’ni izleyenler hatırlayacaktır. Taş Halka üzerindeki semboller ayarlandığında, içinden geçilebilmekte, gezegenler arası seyahat olabilmekte ve milyonlarca ışık yılı mesafe bir kaç saniyede alınabilmektedir. İzlememiş olanlar Youtube ya da Google üzerinde arama yaparak ulaşabilir. *** *** *** 18-19 Haziran 2014 tarihlerinde 19. Ulusal Pazarlama Kongresi Gaziantep Üniversitesi evsahipliğinde Dedeman otel’de gerçekleşti. 70…

GAZİANTEP/ANTEP İŞİ

 417 623 Armağan Portakal
0

Antep işi oya, gaziantep Çözgüsü olan tüm kumaşlarda tel çekilerek, ipekle işleme el sanatının adı: Antep İşi. Gaziantep’te çeyizlerde olmazsa olmaz. Çeyiz sermede gelinin antep işi varsa oğlan evi lahmacun yaptırırmış, yoksa sadece mercimek köftesi. Şahinbey belediyesinin kurslarındayım. İşleyen hanımlarla konuşuyorum, diyorlar ki “İşe yaramak çok güzel. Evi geçindirmek için çok önemli.” Kadınlar, ev geçindirmek…

GAZİANTEP/BAKIRCILAR

 723 440 Armağan Portakal
0

Bakır rengi mi maviye yakışıyor, yoksa mavi mi bakır rengine? Sanırım her ikisi de… Bakırın kıvrak cazibesi ile mavinin dingin güzelliğinin birbiriyle uyumu galiba dengeyi yaratıyor. On dokuz yaşında bir genç kızın bakırcılık el sanatı öğrenip, çıraklığa başlaması gibi bir denge. Şaşırtıcı bir denge! MAvi ojeli elleriyle bakıra hayat veren Rabia 19 yaşında, 4 ay…

GAZİANTEP/KENDİRCİ

 778 518 Armağan Portakal
0

Mağaradayım… Kocaman… Emek görüntülemek peşinde olduğumu anlayan Hasan Yelken (Gafsad Başkanı) beni kendircilere götürüp tanıştırdı… Sokakta, bir bahçe kapısından girdik. Bahçeden geçtik, yine sokak gibi dar yere açıldı orayı da geçtik, sonra yine bahçe ve ilerisinde mağara… Yani, kaldırımda yürürken kendir üretimi yapılan bir mağaranın varlığını tahmin bile edemezsiniz… Bir kaç ekip var…  Genci yaşlısı çalışıyor… İpler……

GAZİANTEP/KUTNU

 343 506 Armağan Portakal
0

Kültürel Miras: “Çözgücü Hüsamettin Usta” “Ben bu mesleğe ömrümü verdim.” Gaziantep’ten çok güzel anılarla döndüm… Heybemde bir sürü fotoğraf, hikaye, hatıra var… Domino taşı gibi demiştim, her tanıştığım kişi beni öyle insanlara yönlendirdi ki! Zengin hikayelerle dolu… Çalışkan ve onurlu insanlarla tanıştım… Yardımsever ve cesur insanlar… Bunlara Kutnu kumaşı üreticisi Kasım Kaygın’ı da eklemek istiyorum.…

GAZİANTEP/YEMENİ

 1024 683 Armağan Portakal
0

ÖLÜMSÜZ YEMENİ! Turist gibi gezmek istemediğim için ‘yemenici’, Antep’teki zengin hikayelerden birini serdi önüme… Orhan ustanın (Orhan Mehmet Çakıroğlu) babadan kalma ufak yemenici dükkanında sohbete çayla başladık. Gaziantep esnafı, bir şey almasanız da sizi çayla misafir ediyor. Orhan usta, ailesinin dördüncü kuşağını temsil ettiği gibi yemenicilik el sanatında bir devrimci aynı zamanda. Nesiller boyu tek…

  • 1
  • 2