Posts Tagged :

gaziantep

GAZİANTEP/YUVARLAMA

683 1024 Armağan Portakal

YUVARLAMA: Bir ANA YEMEKTİR: Aralık 2013’te Gaziantep’e seyahatimde Yuvarlama yemeğini öğrendim. Kıvamı nedeniyle çorba sanıldığını ama buna Gaziantep’lilerin oldukça üzüldüğünü de… Çünkü, yuvarlama imece ile evlerde yapılan, çok zahmetli bir ANA YEMEK. Bayram sabahlarının vazgeçilmez yemeği. Konakladığım tarihi Şirehan Hotel’in müdürü Hasan Çelik’e teşekkür ediyorum. Merakımı görerek mutfaklarında örnek bir üretim yaptırdı. Hem fotoğraflamamı hem…

Emeği Yücelten Şehir Gaziantep

687 474 Armağan Portakal

Şehrin altında tüneller ve mağaralar var. Kimbilir daha ne yollar keşfedilmeyi bekliyor yer altında… Evleri, binaları birbirine bağlayan, hikayeleri duvardan duvara aktaran yollar… Gaziantep fotoğraf seyahatim bu tünellere benzedi. Kaba hatlarıyla bir gezi planı oluşturmuştum. Çünkü, yoluma çıkan plansız hikayaleri seviyorum. Genel olarak başlayacağım noktayı bilirim. Sonrası domino taşı gibi gelir. Turist gibi koşullanmış yerleri…

ŞİRE FESTİVALİ

1024 576 Armağan Portakal

Videoyu, çektiğim fotoğraflarla ben hazırladım. Daha bir yıl dolmadan üçüncü kez Gaziantep’teydim. İlki fotoğraf çekmek içindi. Zaten herşey böyle başladı. Farklı ve değerli hikayelerle zenginleşerek eve dönmüştüm. Bu çalışkan ve üretken kente hayran olmuş ve “Emeği Yücelten Şehir” diye tanımlamıştım. İkinci ziyaretimin sebebi ise daha ilginçti çünkü 19. Ulusal Pazarlama Kongresi’nde Gaziantep’I anlatan sunumu ben…

  • 1
  • 2