Posts Tagged :

2kadinanadoluda

Pudu-Hepa nasıl bir kadın?

 1024 927 Armağan Portakal
0

Yılın son yazısı Anadolu Kadınlarına gelsin. Türkiye’de ve dünyada kötü olaylar yaşanan 2016 vedasını, muhteşem iz bırakanlar ve bırakacak olanlara ithaf ediyorum. Çeyiz sandıklarında tohum taşıyan çiftçi kadınlarımızdan, dünyanın ilk barış antlaşmasına mühür basan kraliçe kadına uzanıyor ve soruyorum Pudu-Hepa nasıl bir kadın? Tatarlı Höyük Kazı Alanı Kazı çalışmaları 2007 yılında başlamış, henüz genç bir…

Olgunlaşma Enstitüsü Eğitimleri Halka Açık

 949 1024 Armağan Portakal
0

Türkiye’nin 18 farklı şehrinde var. Milli eğitim bakanlığına bağlı bir eğitim kurumu. Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel el sanatlarını yaşatmak, modernize etmek ve gelecek nesillere aktarmak için çalışıyor. Öncelikli amaç, bulundukları bölgenin kültürünü ortaya çıkarmak. Bunca özel işi yapan kurumun adı “Olgunlaşma Enstitüsü” üstelik eğitimleri halka açık. İki Kadın Anadoluda olarak bizi kapıda karşılayan Adana Olgunlaşma…

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

 682 703 Armağan Portakal
0

Yemek yapmayı sevmediğimi cümle alem biliyor. Lakin geziye çıktığımda özellikle İki Kadın Anadoluda turlarımızda, yerel yemekler mevzu bahis olunca, mutfağa giriyoruz. Mesela Adana seyahatimizde, Onur Kebap’ın düzenlediği  (http://onurkebap.com/) “Adana kebap nasıl yapılır?” konulu atölyeye katıldık. İki katlı, temiz, sıcak ve şık mekanın sahipleri Teoman bey (Dede) ve Şevket Usta (Azboy) kapıda karşıladı bizi. ATAK yöneticisi…

Adana’da Meşhur Gar Kahve

 1024 1017 Armağan Portakal
0

Kahveye müptela biri olarak yazıyorum bu satırları. O ne koku! O ne lezzet! O ne renk! Bilmeyenler öğrensin, duysun Adana’nın meşhur Gar Kahve‘sini… İki Kadın Anadoluda diye gezmek, sadece gezmek değil artık anladınız bizi. Yerel hikayelere, köklü geleneklere, zengin kültüre dokunmak. Anlamak ve anladığımızı sizlere aktarmak bütün amacımız. İyi ki, Banu (Tozluyurt) ile böyle bir…

Gelin Adanaca konuşalım!

 1024 997 Armağan Portakal
0

Kentin kendine özgü bir dili var. Hoş kelimeler! Durumu, duyguyu anlatan deyimler. Unutulmaya yüz tutmuş. Biz merak edince ATAK (Adana Turizm ve Kalkınma A.Ş.) yöneticisi İlhami Günsel dedi ki “Gelin Adanaca konuşalım!” Çarşıda Sihay Reklam isimli bir atölyeye gittik. Üç kuşak önce büyük baba tabelacılık yapmaya başlar. 1915 doğumlu Hikmet Sihay dükkanını 1935 yılında açar.…

Kilis’te bir gün

 732 732 Armağan Portakal
0

Kendi halinde, Gaziantep’e bağlı bir ilçe iken 1995 yılında, Türkiye’nin yetmiş dokuzuncu ili olan Kilis’teyiz. Güneydoğu bölgesinde, Suriye ile sınır komşusu. Resmi kayıtlarda 95 bin civarında nüfusu olan şehirde daha fazla Suriyeli göçmen olduğu söyleniyor. Planımızda başka bir şehir olmasına rağmen merakımız baskın geldi, Kilis‘te bir gün geçirdik. Geçmiş aylarda sınırda yaşanan olaylar, atılan füzeler…

İstiklal Madalyalı Kahramanmaraş

 1024 768 Armağan Portakal
0

Kahramanmaraş’a ilk gidişim. Kısmet @2kadinanadoluda olarak gitmekmiş. Yüksek ağaçlı geniş caddelerden geçtik. Hoşuma gitti. Daha kıraç bir yer hayal etmiştim, değilmiş. Tabelalarda İstanbul’dan aşina olduğumuz uluslararası markaları görmemek de ayrıca hoşuma gitti. Yerel markalar insana güç veriyor. Şöyle sırtı dikleşiyor.   İstiklal Madalyası Verilişi İstiklal Madalyalı tek şehrimiz olması gurur veriyor. Kurtuluş Savaşımızda, cephede veya…

Kilis Tava Meğer Ne Lezzetliymiş!

 1024 768 Armağan Portakal
0

Arkadaş, ne olacak halim? Ben fotoğraf çekmek için şehirleri dolaşır, günde on saate yakın yürürdüm. Yemekle aram hiç olmazdı. Sadece, biyolojik ihtiyaçtan öğünlerimi atlamamaya çalışırdım. Enerjim düşmesin diye. Şimdi öyle mi ya! Biz @2kadinanadoluda diye yola çıktık Banu ile. Anadolunun yöresel yemeklerini de tadalım, hikayelerini, yapılışını dinleyelim, öğrendiklerimizi anlatalım derken kebaplar, tatlılar, katmerler… Misal daha…

Ravanda Kalesi

 1024 953 Armağan Portakal
1

Kilis‘e giderseniz, Gaziantep’e dönüşünüzü otoban üzerinden yapmayın. Ara yoldan gelin. 24 km mesafede Belenözü köyüne vardığınızda anlayacaksınız nedenini! Kartal yuvası gibi bir yapı göreceksiniz. İşte orası Ravanda Kalesi! Milyonlarca zeytin ağacının, kırmızı toprak üzerindeki ahengini hayranlıkla izleyerek yol alacaksınız. Hepsi bakımlı ağaçlar. Şansınız varsa pamuk bulutlarla dolu bir gökyüzü olacak. O gökyüzü ki evrenin ne…

Gaziantep’in Aşina Yemekleri

 1024 897 Armağan Portakal
1

Acı yemeğe Gaziantep’te alıştım. Kuzu etli yemeklere ise Antep ve komşu illerinde. Urfa’da ciğer, Antep’te beyran, Maraş’ta eya kebabı derken kuzu eti ağzına sürmeyen ben, tabakları sıyıra sıyıra yer oldum. Bir nokta var, o yöresel yemekleri kendi yörelerinde yemek şartıyla. Bir de kurban eti yiyemem, çok özel bir sebebi var başka zaman anlatırım. @2kadinanadoluda projemize…

Gaziantep’in İncisi Fıs Fıs Otomobil

 1024 960 Armağan Portakal
1

Biz iki kadın öyle bir arabaya kurulduk ki! İçi bizi, dışı sizi yakar! Pembe renkli, antep fıstığı kabuğu ile kaplanmış araba içinde, caddelerden geçtik, kavşaklardan döndük. Trafik ışıklarında bekledik. Herkes bize baktı. El salladı. Güldü. Biz de karşılık verdik neşeyle. Gaziantep Botanik Bahçesi kapısından girince indik. Sanatçı Nilay Gündüz (Nilayen.com)’e heyecanla sormaya başladık. O da…

Bakır Eşya Temizliği Nasıl Yapılır?

 1024 1024 Armağan Portakal
0

Dekorasyonda benim gibi bakır hayranıysanız, bu yazımı bir köşeye kopyalayın. 55 yıllık bir ustadan dinlediğim ip uçlarını paylaşıyorum. Bakır eşya temizliği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, buyrun! Bakır özellikle tercih ettiğim maden. Kızıl, alevli parlaklığı, el dövmesi bedeninden yayılan sıcak rengiyle eve ayrı bir hava verdiğini düşünürüm. Elbette, abartmadan. Her köşede, her objede değil. Dengeyi…