7

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Yemek yapmayı sevmediğimi cümle alem biliyor. Lakin geziye çıktığımda özellikle İki Kadın Anadoluda turlarımızda, yerel yemekler mevzu bahis olunca, mutfağa giriyoruz. Mesela Adana seyahatimizde, Onur Kebap’ın düzenlediği  (http://onurkebap.com/) “Adana kebap nasıl yapılır?” konulu atölyeye katıldık. İki katlı, temiz, sıcak ve şık mekanın sahipleri Teoman bey (Dede) ve Şevket Usta (Azboy) kapıda karşıladı bizi. ATAK yöneticisi […]

3

Adana’da Meşhur Gar Kahve

Kahveye müptela biri olarak yazıyorum bu satırları. O ne koku! O ne lezzet! O ne renk! Bilmeyenler öğrensin, duysun Adana’nın meşhur Gar Kahve‘sini… İki Kadın Anadoluda diye gezmek, sadece gezmek değil artık anladınız bizi. Yerel hikayelere, köklü geleneklere, zengin kültüre dokunmak. Anlamak ve anladığımızı sizlere aktarmak bütün amacımız. İyi ki, Banu (Tozluyurt) ile böyle bir […]

5

Gelin Adanaca konuşalım!

Kentin kendine özgü bir dili var. Hoş kelimeler! Durumu, duyguyu anlatan deyimler. Unutulmaya yüz tutmuş. Biz merak edince ATAK (Adana Turizm ve Kalkınma A.Ş.) yöneticisi İlhami Günsel dedi ki “Gelin Adanaca konuşalım!” Çarşıda Sihay Reklam isimli bir atölyeye gittik. Üç kuşak önce büyük baba tabelacılık yapmaya başlar. 1915 doğumlu Hikmet Sihay dükkanını 1935 yılında açar. […]

5

Adana Şehir Turu

Adana’ya seyahat insanı mutlu kılar. Huzur, rahatlık, kibarlık var şehirde. Koşturmadan yürüyen insanlar görmek ne güzel. Büyük şehirlerin keşmekeşinde ömürler tükenirken, güneyde huzurlu bir mola iyi gider. Biz aralık ayında gittik. Hava serin olsa da gezi konforunu bozmuyordu. Zaten İki Kadın Anadoluda olarak bizi yıldıramazdı. Gitmekle ne iyi yapmışız. Her biri ayrı yazı olmayı hakeden […]

4

Adanalı olmak!

Aylar öncesinden planlandı. İki Kadın Anadoluda olarak Adana’ya gideceğiz. Tarihler ajandalara kaydedildi. ATAK (Adana Tanıtım ve Kalkınma A.Ş.) yöneticisi İlhamı bey, bizi gayet iyi anlamış. Geleneksel ve yerel dokuya yakınlaştığımız bir gezi oldu. Maksimum noktaya, nitelikli ziyaretle Adana turumuzu tamamladık. Adanalı olmak nedir anlamaya çalıştık. Gitmeden önce Adana’ya dair algım biraz negatifti. Tembel insanlar, kaba […]

9

Kadın Gözüyle Nü Sergisi

“Nü” deyince, “çıplak bedenli kadın” fotoğrafları ya da resimleri mi geliyor aklınıza? Çekinmeyin, söyleyin! Algımız böyle! Kadın meta mıdır?  Kadın estetiktir isimli tatlı bir yutturmacanın içinde gizlidir yanıt! Tam da bunu kırmak, klişeleri yok etmek için yapılan bir projeden bahsetmek istiyorum. Kadın Gözüyle Nü fotoğraf sergisinden… Proje Danışmanı Niko Guido 6 Aralık 2016 tarihinde, İstanbul […]

9

Bir Kış Günü Ayvalık

Kendimi bildim bileli Ayvalık’a gidiyorum. Altınova denilen sahil bölgesinde kırk yıldan daha fazla yaz geçirdim. Üniversite stajımı Ayvalık’ta yaptım. Kazandığım para ile ilk Lewi’s kotumu Ayvalık’ta aldım. Dedim ya kırk yedi yıllık hayatımın büyük bölümünde hep vardı. Bir kaç hafta önce, resmi dairelere işim düştü. Bir gün önceden gideyim de kentin kış halini yaşayayım istedim. […]

4

Ethel Mulinas’ın Yolculuğu

Zarfa değil, mazrufa bakınız! Ne demektir bu? Yani insanları, dış görünüşlerine göre değil fikirlerine, sözlediklerine, duygularına, aklına, fikrine, yeteneklerine göre değerlendirmek. Peki güzelliğin prim yaptığı bu dünyada, mesela şişmanlar ne olacak? Senin duyguların duygu, şişmanların ki değil mi? Senin düşüncelerin düşünce, şişmanın ki? Senin hakların hak da, onların ki… Sen aşık olursun, sana aşık olurlar […]

5

Kilis’te bir gün

Kendi halinde, Gaziantep’e bağlı bir ilçe iken 1995 yılında, Türkiye’nin yetmiş dokuzuncu ili olan Kilis’teyiz. Güneydoğu bölgesinde, Suriye ile sınır komşusu. Resmi kayıtlarda 95 bin civarında nüfusu olan şehirde daha fazla Suriyeli göçmen olduğu söyleniyor. Planımızda başka bir şehir olmasına rağmen merakımız baskın geldi, Kilis‘te bir gün geçirdik. Geçmiş aylarda sınırda yaşanan olaylar, atılan füzeler […]

7

1 buçuk günde Atina

Kış mevsimi yurtdışına kısa geziler yapmayı seviyoruz. Roma, Stuttgart, Saraybosna’dan sonra 1.5 günde Atina’yı böyle dolaştık. Cumartesi sabah gittik. Pazartesi döndük. Süreye takılmayın, insanın gönlü gezmek istesin yeter ki, bir saate bile neler sığdırır! Yüksek gökdelenler olmaması güzel. Hele balkonların varlığı! O balkonların cam fanus gibi kapatılmamış oluşu, apartmanlarda bir örnek tente uygulaması şiir gibi […]

16

İstiklal Madalyalı Kahramanmaraş

Kahramanmaraş’a ilk gidişim. Kısmet @2kadinanadoluda olarak gitmekmiş. Yüksek ağaçlı geniş caddelerden geçtik. Hoşuma gitti. Daha kıraç bir yer hayal etmiştim, değilmiş. Tabelalarda İstanbul’dan aşina olduğumuz uluslararası markaları görmemek de ayrıca hoşuma gitti. Yerel markalar insana güç veriyor. Şöyle sırtı dikleşiyor.   İstiklal Madalyası Verilişi İstiklal Madalyalı tek şehrimiz olması gurur veriyor. Kurtuluş Savaşımızda, cephede veya […]

14

Kilis Tava Meğer Ne Lezzetliymiş!

Arkadaş, ne olacak halim? Ben fotoğraf çekmek için şehirleri dolaşır, günde on saate yakın yürürdüm. Yemekle aram hiç olmazdı. Sadece, biyolojik ihtiyaçtan öğünlerimi atlamamaya çalışırdım. Enerjim düşmesin diye. Şimdi öyle mi ya! Biz @2kadinanadoluda diye yola çıktık Banu ile. Anadolunun yöresel yemeklerini de tadalım, hikayelerini, yapılışını dinleyelim, öğrendiklerimizi anlatalım derken kebaplar, tatlılar, katmerler… Misal daha […]